料理

土用の丑の日や夏バテ防止に食べられるうなぎ。買ってきたうなぎの蒲焼きを温めるにはどうしていますか？食材を温めるというと電子レンジを思い浮かべがちですが、他に美味しく温められる方法をこの記事では3つご紹介していきます。

毎日のお弁当作りに使われるご飯。ご飯にお酢を加えて炊くと食中毒予防になるという情報を耳にしましたが、果たして本当なのでしょうか。この記事では、ご飯にお酢を入れて炊くと食中毒予防になるのかどうかについてと、ご飯にお酢を入れて炊くときの注意点やおすすめの方法についてご紹介していきます。

ホワイトソースは市販のものを使ったり手作りしてでも、グラタンやドリアを電子レンジだけで作れる手軽なレシピがありますね。ただオーブン機能のない電子レンジだとチーズに焦げ目がつかず、見た目の美味しさが半減してしまう感じも。この記事ではオーブンなしでグラタンやドリアに焦げ目を付ける方法を4つご紹介します。

唐揚げや野菜の色止めなど、ちょっとだけレモン汁を使いたいときに便利な「ポッカレモン100」ですが、「使い切れない！」とお困りの方も多いのではないでしょうか。この記事ではそんなポッカレモンの大量消費レシピを7つご紹介します。またその賞味期限と賞味期限切れになってしまった場合の使い道についてもお伝えしていきます。

フレンチトーストを作るためにパンを浸した後の卵液が余って「もったいないなぁ」と思ったことはありませんか。フレンチトーストの卵液は卵、牛乳、砂糖で作るから、確かにプリンにもできそうだけど、他に作れるものはないのでしょうか？フレンチトーストを作ったあとの余った卵液を使うリメイクレシピを3つご紹介します。

味噌汁の具の定番である油揚げはどのようにして切っていますか？まな板を使うと油分がまな板にうつってしまって洗うのが面倒！この記事では味噌汁用の油揚げをできるだけラクして切る方法や、ちょっとでも家事をラクにする油揚げの選び方についてお伝えします。

スイーツとして年中美味しくいただける白玉ですが、「固くなって美味しくない」と感じた経験のある人も少なくないはず。柔らかい白玉を手作りするには豆腐を使うレシピが広く知られていますが、豆腐以外の材料で固くならない白玉を作れるレシピをご紹介します。

そうめんは簡単に調理できる食材ですが、「茹でているときに吹きこぼしてしまう」「コシがない出来上がりになってしまった」「キレイに盛り付けができない」など、意外とお悩みもあったりしませんか？そんなお悩みを解決できるそうめんの茹で方の裏ワザを3つ紹介します。

卵を使ったおかずはお弁当にぜひ入れたいところ。時間がないことも多いから、レンジでパパッと作れるといいですよね。この記事では、お弁当用に卵焼き以外でレンジを使った卵のおかずレシピを、卵だけで作れるものや野菜をプラスしたものも含め10個ご紹介します。

ピーマンの肉詰めを作るときに卵を使おうと思ったら、ラストの1つを家族の誰かが使ってしまって「卵がない！」なんてことも。そんなときズボラな私はわざわざ卵を買いに行きません。卵も油も玉ねぎも必要ない、マヨネーズを使ったふんわりジューシーレシピをご紹介します。